| |
|
|
Milí hosté, |
|
|
berte, prosím, náš
jídelní lístek jako přehled pouhé části nabídky jídel, |
|
|
která Vám v našem
hostinci můžeme nabídnout. |
|
|
Denně pro Vás
připravujeme další jídla z nejčerstvějších |
|
|
surovin. Sledujte,
prosím, aktuální nabídku na tabuli. |
|
|
Zároveň Vás o všech
níže nezmíněných, dnes připravovaných pokrmech |
|
|
budeme rádi
informovat. Budete-li mít chuť na cokoli jiného, |
|
|
obraťte se na nás -
pokusíme se Vám s potěšením vyhovět. |
|
| |
|
|
Polévky: |
|
|
Hovězí vývar od kosti
s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi |
30,00 Kč |
|
a zeleninou |
|
|
Zelňačka s domácí
klobáskou |
35,00 Kč |
|
Česnečka jak má být |
35,00 Kč |
|
(na přání hosta vejce
v bujónu, česnek, drobně sekaná šunka, |
|
|
strouhaný sýr,
bylinky, chlebové krutónky) |
|
| |
|
|
Z
Haličské kuchyně: |
|
|
Haličská kuchyně patří k těm u nás méně známým, snad ale právě proto |
|
o
to více zajímavým. Vychází z tradiční židovské kuchyně, je však |
|
|
výrazně obohacena i jinými vlivy - především kuchyní polskou, |
|
|
ukrajinskou... Upoutává především pro nás mnohdy nezvyklou |
|
|
kombinací jednotlivých surovin a pozoruhodnou chutí. Vybrané |
|
|
receptury připravujeme v našem hostinci s použitím husího sádla. |
|
|
S
potěšením Vám zde nabízíme celé haličské menu. |
|
|
Jednotlivé pokrmy lze samozřejmě podávat i samostatně. |
|
| |
|
|
Polský baršč: |
45,00 Kč |
|
(polévka východní
židovské obce připravovaná tradičním způsobem |
|
|
z červené řepy,
hovězího masa a koření) |
|
|
Kugl dle denní
nabídky |
35,00 Kč |
|
(nákyp s cibulí,
špenátem nebo pórkem, který je možné podávat jako |
|
|
teplý i studený
předkrm, nebo jako přílohu k hlavním jídlům) |
|
|
Pstruh po haličsku |
139,00 Kč |
|
(grilovaný pstruh s
česnekem, citrónovou šťávou a křenem - cena |
|
|
pstruha odpovídá váze
200g porci, nadváha každých 10g 5,-) |
|
|
Šoulet z husičky pro
dvě osoby |
330,00 Kč |
|
(směs fazolí a krup s
husími stehny nebo prsy, zapečená v troubě |
|
|
tento tradiční
židovský pokrm nabízíme na objednávku, rozuměno |
|
|
24 hod. předem) |
|
|
Cimes |
45,00 Kč |
|
(sušené ovoce svařené
s vínem, cukrem a skořicí) |
|
| |
|
|
Jídla tradiční české
kuchyně: |
|
|
Tyto pokrmy se
výtečně hodí k našemu živému, nefiltrovanému |
|
|
pivu Moritz. |
|
| |
|
|
Ze studené kuchyně: |
|
|
Domácí tlačenka s
octem a cibulí |
30,00 Kč |
|
Mahdalova venkovská
paštika v terině |
60,00 Kč |
|
Mahdalova paštika -
jedna porce |
25,00 Kč |
|
Hanácké tvarůžky na
chlebu s cibulí |
45,00 Kč |
|
Nakládaný hermelín s
feferonkami a cibulí |
60,00 Kč |
|
Zabíjačková bašta z
Újezda |
115,00 Kč |
|
Sýrové prkénko |
145,00 Kč |
|
Tatarák z býčka (tatarák
s vejcem) |
139,00 Kč |
| |
|
|
Z teplé kuchyně:
(ze šporheltu
a trouby) |
|
|
Moritzův špíz z
kuřecího masa |
145,00 Kč |
|
(prokládaný drůbežími
játry, anglickou slaninou, paprikou a cibulí, |
|
|
podávaný s
oběšeneckou omáčkou z chilli) |
|
|
1 dozlatova upečená
kachnička s bílým a červeným zelím, |
650,00 Kč |
|
bramborovým a
hrnkovým knedlíkem |
|
|
(doporučujeme pro 4
osoby - objednávka 24 hod. předem) |
|
|
Wienerschnitzel z
vepřové panenky s petrželkovým bramborem |
110,00 Kč |
|
Marinovaná žebírka s
pikantním dipem, pečivo |
89,00 Kč |
|
Křupavé pečené koleno
s bohatou garniturou a pečivem |
198,00 Kč |
|
(doporučujeme pro 2
osoby) |
|
|
Dřevorubecká
pochoutka, pečivo |
89,00 Kč |
|
(nakládaná krkovička
v česneku s bylinkami) |
|
| |
|
|
Sladká tečka na
závěr: |
|
|
Jablkový závin s
ořechy a šlehačkou |
35,00 Kč |
|
Skořicový trhanec s
rozinkami a jablečným pyré |
45,00 Kč |
|
Čokoládovo-mandlové
noky s lesním ovocem |
55,00 Kč |
Znáte
ten pocit zoufalství, kdy přijdete hladoví do restaurace a jen co si
sednete, dostanete do ruky těžkou knihu, zvící několika stran hustě
popsaných exoticky znějícími názvy jídel? U nás Vás nechceme uzoufat nad
výběrem, ale udělat Vám radost dobrým jídlem. Jako u babičky.